�߰��������õ�߰ŵ��. 미국 뉴욕에 진출한 ‘정식당 뉴욕’(Jungsik New York)이 미국 내 한식당 중 처음으로 ‘미쉐린 가이드’ 3스타 레스토랑에 선정됐다.미쉐린 가이드는 9일(현지시간) 발표한 ‘미쉐린 가이드 뉴욕’에서 임정식 셰프가 운영하는 뉴욕 정식당이 올해 새로 3스타를 받았다고 밝혔다. 미쉐린 3스타는 미쉐린 가이드 중 가장 높은 등급으로 “요리가 매우 훌륭하여 특별한 여행을 떠날 가치가 충분한 식당”에 주어진다.서울에 본점(미쉐린 2스타)을 두고 있는 정식당 뉴욕은 2011년에 뉴욕 지점 개업 후 1년 만인 2012년 미쉐린 1스타를 받았고 이듬해인 2013년 2스타로 승격됐다. 이후 2스타를 유지해오다 올해 개업 13년만에 3스타를 받으며 미국에서 3스타를 받은 첫 한식당이 됐다.미쉐린 가이드 측은 정식당이 올해 3스타를 받은 것에 대해 “요리의 완성도가 한층 높아졌다”면서 “음식의 질과 소스 작업이 훌륭하며 음식 배치도 흥미롭다. 맛은 세련되고 명확하며 조화롭다. 매...

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