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호텔업계, 경험형 콘텐츠로 봄 시즌 애프터눈 티 세트 선보여

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작성자 행복이 댓글 0건 조회 0회 작성일 26-04-13 02:13

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봄이 무르익는 시기, 호텔업계가 앞다퉈 시즌 한정 애프터눈 티 세트를 선보이고 있다. 단순한 디저트 구성을 넘어 색감, 향, 스토리텔링, 퍼포먼스까지 결합된 ‘경험형 콘텐츠’로 확장되는 흐름이다.
코트야드 메리어트 서울 명동은 ‘보는 재미’에 집중했다. 22층 ‘THE 22 남대문 베이커리&바’에서 선보이는 ‘스프링 팔레트’ 애프터눈 티 세트는 구절판 형태의 트레이 위에 디저트를 배치해 하나의 색채 팔레트처럼 구성한 것이 특징이다. 녹차, 블루베리, 레몬 등 재료의 색을 전면에 드러낸 5종 디저트는 각각의 컬러를 중심으로 설계됐고, 웰컴 드링크 역시 ‘뿌리’와 ‘줄기’라는 이름으로 꽃의 구조를 형상화했다. 남산과 숭례문을 동시에 조망할 수 있는 전망까지 더해지며, 시각적 경험을 극대화한 구성이 돋보인다. 6월 30일까지.
JW 메리어트 호텔 서울은 보다 ‘균형 잡힌 티 세트’에 방점을 찍는다. 5월 31일까지 이어지는 ‘블루밍 부케’ 애프터눈 티는 망고, 패션프루트, 오렌지, 라임 등 시트러스와 열대 과일을 활용해 산뜻한 디저트를 구성하는 한편, 트러플 버섯, 참치, 연어 등을 활용한 세이버리(식사용 요리)를 함께 배치해 식사로도 이어질 수 있는 구성을 완성했다. 여기에 모히토 옵션을 추가해 음료 선택의 폭을 넓히며, 디저트 중심에서 벗어난 ‘가벼운 미식 코스’ 형태를 지향한다.
르메르디앙 서울 명동은 ‘아베카모르 애프터눈 티 with ILLY’는 쑥, 유자, 흑임자, 홍시 등 한국 식재료를 기반으로 한 프렌치 디저트 기법을 결합했다. 디저트 10종과 세이버리 3종, 여기에 메인 디시까지 포함되며 구성 자체도 확장됐다. 일리 커피와의 협업, 아트 갤러리 콘셉트 공간까지 더해지며 전통과 현대, 동양과 서양이 교차하는 ‘복합 미식 경험’을 지향한다. 5월 31일까지.
웨스틴 서울 파르나스는 화려함보다 ‘제철성’에 집중한다. 5월 31일까지 진행되는 ‘플로럴 가든 애프터눈 티’는 말차, 팥, 딸기, 천혜향 등 자연에서 온 색과 맛을 중심으로 디저트를 구성하고, 달래, 쑥, 아스파라거스 등 봄 제철 식자재를 활용한 세이버리를 더했다. 꽃이 만개한 정원을 연상시키는 콘셉트 아래, 계절의 흐름을 담아낸 점이 특징이다.
포시즌스 호텔 서울은 한국적 미감을 고급화하는 데 집중했다. 5월 31일까지 ‘마루’에서 선보이는 애프터눈 티 세트는 ‘달항아리’, ‘인삼 베리’ 등 한국적인 상징을 현대적인 디저트로 풀어낸 것이 특징이다. 총 9종의 디저트와 스페셜 음료로 구성되며, 높은 가격대만큼 완성도와 정교함을 강조한 프리미엄 전략이 두드러진다.
그랜드 하얏트 서울은 공간과 계절을 결합했다. ‘Maison de Bloom’ 애프터눈 티는 딸기와 체리 등 과일의 산뜻한 풍미를 중심으로 구성되며, 브와롱 퓌레를 활용해 재료의 완성도를 높였다. 여기에 남산 전경과 시그니처 칵테일까지 더해지며, 도심 속에서 계절을 체험하는 감각적인 시간을 제안한다. 5월 31일까지.
안다즈 서울 강남은 ‘경험’ 자체를 전면에 내세운다. 6월 14일까지 선보이는 ‘스프링 애프터눈 티 세트’는 디저트와 세이버리 구성뿐 아니라 셰프가 직접 테이블에서 디저트를 완성하는 트롤리 서비스를 포함한다. 히비스커스 크림 소다, 청포도 쿨러 등 트렌디한 음료와 함께, 먹는 행위를 ‘보는 퍼포먼스’로 확장한 점이 특징이다.
파크 하얏트 부산은 한 걸음 더 나아가 ‘향’을 미식으로 확장했다. 향수 브랜드 다니엘 트루스와 협업한 ‘더 센티드 가든 애프터눈 티 세트’는 플로를, 우디, 시트러스 등 향의 구조를 메뉴 구성에 반영했다. 각 디저트와 세이버리는 특정 향에서 영감을 받아 설계됐으며, 이용 고객에게 향수 증정과 시향 공간까지 제공된다. 6월 30일까지.
숙박업소 등에서 남성에게 약물이 든 음료를 건네는 수법으로 2명을 숨지게 한 혐의를 받는 김소영 측이 첫 공판에서 고의성을 부인했다.
김씨 측 변호인은 9일 오후 서울북부지법 형사합의14부(재판장 오병희) 심리로 열린 김씨의 살인 및 특수상해 혐의 첫 공판에서 “피해자들에게 음료를 건넨 사실은 인정한다”면서도 “살인 및 특수상해 혐의에 대해서는 부인한다”고 밝혔다.
이날 김씨는 옅은 녹색 수의에 흰 마스크를 쓴 채 법정에 출석했다. 방청석에서는 탄식이 흘러나왔다. 재판부 요청으로 마스크를 내린 김씨는 “국민참여재판을 희망하느냐”는 질문에 “아니요”라고 답했다. 공판이 진행되는 동안 별다른 표정 변화는 없었다.
김씨는 앞서 수사 단계에서도 살인의 고의성을 부인해 왔다. 김씨 측 변호인은 “피고인은 피해자들이 잠들 것이라고 생각했을 뿐, 살해의 고의나 결과 발생에 대한 예견 가능성은 없었다”며 “살인 및 특수상해 혐의에 대해서는 부인하고, 향정신성 의약물을 사용한 점만 인정한다”고 말했다.
재판부는 ‘범행 고의성’이 핵심 쟁점임을 분명히 했다. 오병희 재판장은 “첫 사건은 특수상해, 이후 두 건은 살인으로 기소됐는데 고의가 어떻게 달리 인정되는지에 대한 입증이 필요하다”고 검찰에 전달했다. 이어 피고인 측에는 “(피고인이) 피해자들을 만나게 된 경위와 범행의 실질적 동기를 구체적으로 밝혀달라”고 요청했다.
김씨 측은 검찰이 사전에 제출한 피해자 진술조서와 수사보고서 등 일부 증거에 대해 부동의 입장을 밝혔다.
유족들은 강하게 반발했다. 이날 재판에 앞서 유족들은 기자회견을 열고 “계획성과 잔혹성, 증거 인멸 정황 등을 고려할 때 법정 최고형인 사형이 선고돼야 한다”고 촉구했다. 피해자 유족 법률 대리를 맡은 남언호 변호사(법무법인 빈센트)는 지난 7일 김씨의 사형 선고를 요구하는 탄원서 94부를 북부지법에 제출했다. 유족들은 김씨 상대로 3100만원의 손해배상을 청구하는 민사 소송도 제기했다.
남 변호사는 공판을 마치고 나와 기자들에게 “피고인이 약물을 사전에 준비하고, 이전 범행에서 사람이 죽지 않은 것을 확인한 뒤 투여량을 늘린 정황이 확인된다”며 “살인의 고의가 없었다는 주장은 도저히 납득할 수 없다”고 말했다.
김씨는 지난해 12월부터 올해 2월까지 서울 강북구 수유동의 모텔과 경기 남양주시의 카페 등에서 20대 남성 3명에게 향정신성 약물이 든 음료를 숙취해소제인 것처럼 속여 건네 2명을 숨지게 하고 1명을 의식불명 상태에 빠뜨린 혐의를 받는다.
이와 별도로 지난해 10월부터 올해 1월까지 서초구와 강북구 일대에서 같은 수법으로 남성 3명에게 상해를 입힌 혐의도 있다. 현재까지 확인된 피해자는 사망자 2명을 포함해 총 6명이다. 경찰은 2월19일과 지난달 19일 두 차례에 걸쳐 김씨를 살인·특수상해 및 마약류관리법 위반 혐의로 구속 송치했다.
검찰은 김씨가 가정불화로 정서적 발달이 충분히 되지 않은 상태에서 소비 욕구와 경제적 만족을 위해 남성들에게 접근했고, 이후 갈등 상황을 회피하거나 피해자들을 제압하기 위해 약물이 든 음료를 건넨 것으로 보고 있다.
김씨의 다음 공판은 다음달 7일 오후 3시30분에 열린다.
전국에 세찬 봄비가 내렸다. 벌써 여름이 오길 재촉하는 비였을까? 비가 내린 서울숲의 나뭇가지는 고개를 내민 연둣빛 잎사귀들로 초여름 분위기를 풍기고 있었다. 분홍 꽃잎이 풍성했던 벚나무도 이에 질세라 연둣빛 잎사귀를 내밀고 있었다.

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